Vins Pouilly Fuissé, Saint Véran et Mâcon Villages

David Fagot  - FUISSÉ   - Mes vinsVenez découvrir les vins Pouilly Fuissé, Saint Véran et Mâcon Villages du Domaine de David Fagot en Saône-et-Loire (71) ! Viticulteur et producteur de vins blancs, David Fagot vous invite à renseigner votre bon de commande en ligne. Pour tout renseignement complémentaire, n'hésitez pas à contacter votre vigneron !

Tarifs de départ de cave TTC

  • Mâcon Villages 7.50€
  • Saint Véran 9.50€
  • Saint Véran Tradition (boisé) 10.90€
  • Pouilly Fuissé 13.50€
  • Pouilly Fuissé Nuance 50 (boisé) 14.80€
  • Pouilly Fuissé Nuance 100 (boisé) 16.20€

Commentaires sur les vins

  • Mâcon Villages : nez de fruits blancs et d’épices, bouche gourmande et minérale.
  • Saint Véran : nez floral et minéral, bouche charnue avec une pointe de minéralité.
  • Saint Véran Tradition (boisé) : nez minéral toasté léger, bouche vanillée et équilibrée.
  • Pouilly Fuissé : nez de fruits mûrs, bouche ronde avec une pointe de minéralité.
  • Pouilly Fuissé Nuance 50 (50% de cuve, 50% de fût) : nez de fruits et d’agrumes, bouche équilibrée.
  • Pouilly Fuissé Nuance 100 (100% en fût) : nez brioché, toasté, bouche vanillée et fraiche.

Accompagnement mets & vins

Par rapport à leur hiérarchisation naturelle : le Mâcon Prissé est un vin simple, le Saint Véran est un vin plus chatoyant et le Pouilly Fuissé un vin charnu, complexe ; leurs accompagnements suivront la même progression. Plus les plats seront travaillés (sauces et assaisonnements), plus le vin devra soutenir ce plein de saveurs par son caractère.

Des accords avec des plats plus exotiques sont possibles :

  • Travers de porc grillés au miel
  • Canard à l’orange, Poulet au citron confit
  • Curry de poulet, d’agneau
  • Chapon mariné aux épices

Ou bien sur des accords plus classiques :

  • Rognons et ris de veau sauce madère
  • Epaule d’agneau au beurre de moutarde
  • Veau Orloff
  • Blanquette de veau
  • Filet mignon au poivre vert
  • Huitres chaudes aux 3 parfums

Conditions de vente des vins

Il est possible de venir acheter les vins Pouilly Fuissé, Saint Véran et Mâcon Villages au domaine sur rendez-vous, avec une initiation à la technique de dégustation sur demande. Les commandes seront alors expédiées dans un délai de 5 jours, dès réception du bon de commande accompagné de son règlement par chèque à l’ordre de David FAGOT, sous réserve de disponibilités des produits.

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